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簡(jiǎn)介：這個(gè)作品，是為了向人們介紹我們現(xiàn)在使用最為廣泛的材料—高分子材料而展開介紹的，圍繞幾項(xiàng)目前世界上最為潮流的高分子材料進(jìn)行講解，讓大家了解高分子材料對(duì)我們生活的重要性和不可替代性。以及幾種高分子在我們現(xiàn)實(shí)中的用途。
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許多生物化學(xué)中的分子是高分子，其中包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類和核酸，這些分子有時(shí)也被稱為生物大分子，另外，還包括大分子量的非聚合分子，比如大環(huán)化合物。人工合成的高分子包括塑料。金屬和晶體雖然也是由許多原子組成的，其內(nèi)部通過(guò)類似分子的鍵聯(lián)合在一起，但是它們一般不被認(rèn)為是高分子。
有時(shí)不同的高分子之間通過(guò)分子間力（但不是通過(guò)化學(xué)鍵）組合到一起，尤其是假如這樣的組合是自然發(fā)生的，而且其組成部分一般不單獨(dú)出現(xiàn)的話，那么這樣的混合物也會(huì)被稱為高分子。實(shí)際上這樣的混合物更應(yīng)該被稱為高分子復(fù)合物。在這種情況下組成這個(gè)復(fù)合物的單個(gè)高分子往往被稱為下單位。
由高分子組成的物質(zhì)往往有不尋常的物理特性。液晶和橡膠就是很好的例子。許多高分子在水中需要特殊的小分子幫助才能溶解。許多需要鹽或者特殊的離子來(lái)溶解。
高分子往往是由單體通過(guò)聚合反應(yīng)構(gòu)成。
"高分子"這個(gè)術(shù)語(yǔ)由諾貝爾獎(jiǎng)獲得者赫爾曼·施陶丁格于20世紀(jì)20年代創(chuàng)造的，盡管他發(fā)表的第一篇相關(guān)領(lǐng)域的文章只是提到"高分子化合物"（超過(guò)1000個(gè)原子）。[1].那時(shí)，"聚合物"這一習(xí)慣用法由貝采利烏斯于1833年提出，和現(xiàn)在的意思不同：它只是同分異構(gòu)的另一個(gè)形式，比如說(shuō)苯和乙炔，而與大小無(wú)關(guān)。[2]. 這一術(shù)語(yǔ)用來(lái)描述大分子在不同領(lǐng)域中的不同形式。比如，生物學(xué)中高分子指的是組成生物的四種大分子，而從化學(xué)來(lái)說(shuō)，這個(gè)屬于指的是兩種或以上由分子間力聚集在一起而不是共價(jià)鍵，不過(guò)兩者分得并不那么清。[3]
根據(jù)IUPAC推薦的定義，"高分子"用在聚合物科學(xué)中僅僅指的是單一分子。比如說(shuō)，一個(gè)聚合分子寫成“大分子”或者“聚合物分子”很合適，而不應(yīng)該用表示一個(gè)由大分子組成的物質(zhì)的“聚合物”。[4]
由米倫等報(bào)告的聚苯類樹形高分子結(jié)構(gòu)[5]
由于大分子很大，僅僅用計(jì)量學(xué)很難描述。比如均聚物等簡(jiǎn)單大分子的結(jié)構(gòu)可以表述為單一單體和總摩爾質(zhì)量。另一方面，復(fù)雜的生物大分子需要多方面的結(jié)構(gòu)描述，比如結(jié)構(gòu)的層次來(lái)描述蛋白質(zhì)
參考文獻(xiàn)
^ Staudinger, H.; Fritschi, J. über die Hydrierung des Kautschuks und über seine Konstitution. Helv. Chim. Acta 1922, 5, 785–806.
^ The Origin of the Polymer Concept by William B. Jensen Journal of Chemical Education·Vol. 85 No. 5 May 624 2008
^ van Holde, K.E. Principles of Physical Biochemistry Prentice Hall: New Jersey, 1998
^ http://www.iupac.org/reports/1996/6812jenkins/6812basicterms.pdf
^ Roland E. Bauer, Volker Enkelmann, Uwe M. Wiesler, Alexander J. Berresheim, Klaus Müllen. Single-Crystal Structures of Polyphenylene Dendrimers. Chemistry: A European Journal. 2002, 8: 3858. doi:10.1002/1521-3765(20020902)8:17<3858::AID-CHEM3858>3.0.CO;2-5.
^ Minton AP. How can biochemical reactions within cells differ from those in test tubes?. J. Cell. Sci. 2006.July, 119 (Pt 14): 2863–9.doi:10.1242/jcs.03063. PMID 16825427.
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