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簡介:這個作品,是為了向人們介紹我們現在使用最為廣泛的材料—高分子材料而展開介紹的,圍繞幾項目前世界上最為潮流的高分子材料進行講解,讓大家了解高分子材料對我們生活的重要性和不可替代性。以及幾種高分子在我們現實中的用途。
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許多生物化學中的分子是高分子,其中包括蛋白質、碳水化合物、脂類和核酸,這些分子有時也被稱為生物大分子,另外,還包括大分子量的非聚合分子,比如大環化合物。人工合成的高分子包括塑料。金屬和晶體雖然也是由許多原子組成的,其內部通過類似分子的鍵聯合在一起,但是它們一般不被認為是高分子。
有時不同的高分子之間通過分子間力(但不是通過化學鍵)組合到一起,尤其是假如這樣的組合是自然發生的,而且其組成部分一般不單獨出現的話,那么這樣的混合物也會被稱為高分子。實際上這樣的混合物更應該被稱為高分子復合物。在這種情況下組成這個復合物的單個高分子往往被稱為下單位。
由高分子組成的物質往往有不尋常的物理特性。液晶和橡膠就是很好的例子。許多高分子在水中需要特殊的小分子幫助才能溶解。許多需要鹽或者特殊的離子來溶解。
高分子往往是由單體通過聚合反應構成。
"高分子"這個術語由諾貝爾獎獲得者赫爾曼·施陶丁格于20世紀20年代創造的,盡管他發表的第一篇相關領域的文章只是提到"高分子化合物"(超過1000個原子)。[1].那時,"聚合物"這一習慣用法由貝采利烏斯于1833年提出,和現在的意思不同:它只是同分異構的另一個形式,比如說苯和乙炔,而與大小無關。[2]. 這一術語用來描述大分子在不同領域中的不同形式。比如,生物學中高分子指的是組成生物的四種大分子,而從化學來說,這個屬于指的是兩種或以上由分子間力聚集在一起而不是共價鍵,不過兩者分得并不那么清。[3]
根據IUPAC推薦的定義,"高分子"用在聚合物科學中僅僅指的是單一分子。比如說,一個聚合分子寫成“大分子”或者“聚合物分子”很合適,而不應該用表示一個由大分子組成的物質的“聚合物”。[4]
由米倫等報告的聚苯類樹形高分子結構[5]
由于大分子很大,僅僅用計量學很難描述。比如均聚物等簡單大分子的結構可以表述為單一單體和總摩爾質量。另一方面,復雜的生物大分子需要多方面的結構描述,比如結構的層次來描述蛋白質
參考文獻
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^ Staudinger, H.; Fritschi, J. über die Hydrierung des Kautschuks und über seine Konstitution. Helv. Chim. Acta 1922, 5, 785–806.
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^ The Origin of the Polymer Concept by William B. Jensen Journal of Chemical Education·Vol. 85 No. 5 May 624 2008
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^ van Holde, K.E. Principles of Physical Biochemistry Prentice Hall: New Jersey, 1998
-
^ http://www.iupac.org/reports/1996/6812jenkins/6812basicterms.pdf
-
^ Roland E. Bauer, Volker Enkelmann, Uwe M. Wiesler, Alexander J. Berresheim, Klaus Müllen. Single-Crystal Structures of Polyphenylene Dendrimers. Chemistry: A European Journal. 2002, 8: 3858. doi:10.1002/1521-3765(20020902)8:17<3858::AID-CHEM3858>3.0.CO;2-5.
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^ Minton AP. How can biochemical reactions within cells differ from those in test tubes?. J. Cell. Sci. 2006.July, 119 (Pt 14): 2863–9.doi:10.1242/jcs.03063. PMID 16825427.
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